Описание товара
Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки – одно из ведущих направлений деятельности завода «ИРБИС», первого в России, наладившего их серийный выпуск. На сегодняшний день камеры эксплуатируются на многих отечественных и зарубежных предприятиях торговли, общепита и пищевой промышленности.
Модельный ряд камер шоковой заморозки и интенсивного охлаждения
Модель | Диапазон температур шоковой заморозки | Диапазон температур интенсивного охлаждения | Максимальная загрузка кг. | Размер тележек и вместимость | Номинальная мощность | Электропитание |
BCF2/1-T1 | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 150 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 2 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 1 шт | 14,07 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF2/1-T2 | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 290 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 4 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 2 шт | 25,41 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF2/1-T3 | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 300 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 6 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 3 шт | 29,94 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF2/1-T4 | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 500 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 8 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 4 шт | 49,62 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF 180-T2 | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 350 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 4 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 2 шт | 24,98 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF 240-T2XL | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 350 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 4 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 2 шт Тележка под гастроемкости или противни 800*800 — 2 шт Тележка под гастроемкости или противни 1000*1000 — 1 шт Тележка под гастроемкости или противни 1000*1200 — 1 шт | 24,98 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF 350-T4 | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 700 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 8 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 4 шт | 56,88 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
BCF 500-T4XL | От +90 до -18 грд. | От +90 до +3 грд. | до 700 | Тележка под гастроемкости или противни 400*600 — 8 шт Тележка под гастроемкости или противни 600*800 — 4 шт Тележка под гастроемкости или противни 800*800 — 2 шт Тележка под гастроемкости или противни 1000*1000 — 2 шт Тележка под гастроемкости или противни 1000*1200 — 2 шт | 56,88 кВт | 380В/3Ф/50Гц |
Преимущества технологии шоковой заморозки
- Увеличение срока хранения
- Сохранение внешнего вида продукта
- Сохранение витаминов и микроэлементов
- Сохранение свежести и вкуса
- Сокращение времени заморозки в 3-5 раз
- Снижение усушки и заветривания
Новая панель управления с Touch Screen дисплеем
- специализированная версия программного обеспечения
- влагостойкий, цветной Touch Screen дисплей 8″
- интуитивное управление (долой инструкции)
- создание 30 индивидуальных программируемых рецептов заморозки
- управление режимами по времени и по температуре внутри продукта
- самодиагностика
- графики температур
- максимально отвечает требованиям в условиях эксплуатации российских производителей замороженных продуктов
Сфера применения
- предприятия общественного питания
- пищевые производства
- кейтеринг, бортовое питание
- Horeca
Купить Камеры шоковой заморозки и интенсивного охлаждения Вы можете через форму «Оформить заказ» на сайте, позвонив по телефону 8-800-301-63-10 или написать запрос на почту: ✉ contact@uliss-sklad.ru. Менеджер отдела продаж свяжется с Вами ближайшее время.